よくある質問

特定技能1号の試験問題は外食業も飲食料品製造業も日本語で出題されます。
試験問題の漢字には、ルビが振ってあります。

特定技能1号試験の外食業、飲食料品製造業どちらも70分です。（国内・国外どちらも）

受験資格を満たせば、短期滞在ビザなどで来日して受験することは可能です。受験資格は下の試験案内をご確認ください。
特定技能１号外食業 （現在、政府の指示で試験は実施していません）
特定技能１号飲食料品製造業

下のURLを開いて、「受験資格」をよく確認してください。
特定技能１号外食業 
特定技能１号飲食料品製造業

受験資格を満たせば、技能実習生も受験できます。

受験資格を満たせば、留学生も受験できます。

パスポートをアップロードすると、自動的に名前や生年月日等の情報が自動的に表示されます。コンピューターで１回読み取った後、まだ情報を修正したい場合、修正をするにチェックを入れると手動で修正が可能です。

ログインする場所、メールアドレス、パスワードが正しいか確認してください。2026年４月からログインするページが変わっています。(ログインページが分からない場合、下の「個人申込マイページ」を押してください)
パスワードが間違っている可能性がある時やパスワードを忘れた場合、下の「個人申込マイページ」を押して、「パスワードを忘れた場合」からパスワードを再設定してください。
個人申込マイページ

再設定してもログインが出来ない時は、下の「お問い合わせフォーム」を押して「９ログインIDまたはパスワードが分からない」を選んで下のあなたの情報を書いて連絡してください。
お問い合わせフォーム
＜あなたの情報＞
・パスポート番号
・なまえ
・生年月日
・国籍

マイページにログインができる場合は、マイページにログインをして、「登録情報」から変更ができます。
マイページにログインできない場合、お問い合わせフォーム→　「９ ログインIDまたはパスワードが分からない」を選択し、メールで連絡をして下さい。
お問い合わせフォーム

マイページは１つのメールアドレスで1人だけ登録することができます。複数人の情報を登録することはできません。

できます。サポート担当者のメールアドレスに重複制限はありません。

自分のメールアドレス以外で登録することは可能です。ただし、マイページへのログインは自分自身ができるようにしてください。また、登録したメールアドレスあてに重要なメールが機構から送られますので、あなたにそのことが伝わるようにしておいてください。
マイページは一人１つしか作ってはいけません。同じメールアドレスで別の人の登録もできませんので、ご注意ください。

受験する人の同意があれば、代理の方が登録手続きをすることは可能です。
ただし、登録するメールアドレスは、受験する人が受け取れるメールアドレスにしてください。また、既に他の人が登録しているメールアドレスは使えません。

マイページにログインして情報変更申請ボタンを押して申請してください。ログイン方法が分からない場合、「よくある質問のマイページ登録、ログインのマイページのパスワードを忘れました。」を見て下さい。
【重要】試験の5営業日前までに情報変更申請をしても、試験日から3営業日前までにOTAFFが承認しないと、試験を受けられません。試験日まで1週間を切って情報変更申請をした場合は、必ずOTAFFに電話をしてください。
連絡先：03-6261-4949（平日 9:15～11:45、13:15～17:00）

マイページに登録された名前、生年月日、パスポート番号がMRZとおりでない場合は、試験を受けられません。詳細は、下のURLから【試験当日の注意】の※2をご確認ください。
受験の流れ 

受験料はクレジットカードまたはPayPayで支払いが出来ます。

下のURLからご確認ください。
受験の流れ 

マイページにログインして情報変更申請をしてください。
ただし、5営業日前までに情報変更申請をしても、試験日から3営業日前までにOTAFFから承認されないと、試験を受けられません。試験日まで1週間を切って情報変更申請をした場合は、必ずOTAFFに電話をしてください。

連絡先
03-6261-4949（平日 9:15～12:00、13:00～17:00）

マイページに登録された名前、生年月日、パスポート番号がMRZとおりでない場合は、試験を受けられません。
詳細は、下のURLから【試験当日の注意】の※3をご確認ください。
外食業特定技能1号試験 
飲食料品製造業特定技能1号試験 

試験日は試験日の3営業日前の23:59(日本時間)（試験日が土日、日本の祝日の場合は4営業日前の23:59(日本時間)）までに変更してください。マイページにログインして変更を行ってください。
期日を過ぎると変更ができなくなりますので、注意してください。 また、予約した試験のキャンセルはできません。

予約した試験のキャンセルはできません。試験日の変更はできます。

確認票(印刷したもの、またはスクリーンショット)と本人確認書類（在留カードとパスポート）の原本が必要です。在留カードとパスポートは、コピーや写真は不可です。
詳しくは下のURLをご確認ください。
外食業特定技能1号試験　(現在、政府の指示で外食業１号の試験は実施していません) 
飲食料品製造業特定技能1号試験 
外食業特定技能2号試験 
飲食料品製造業特定技能2号試験 

原本がないと受験できません。
①手元に更新前の在留カード原本と、入管から更新手続きの受理メール全文または在留カード裏面に更新手続き中のスタンプがある場合、試験当日の受付で、入管庁が提供している在留カード等読取アプリケーションを使ってチェックした結果、在留カードが「失効していません」など有効であることが確認できた場合は、受験可能です。
②手続き中でも、手元にある更新前の在留カードの在留上限日までは、手元にある在留カードの原本(穴があいているものは無効)を持って来れば、受験ができます。
③新しい在留カードが発行された場合、新しい在留カードを持参しないと受験できません。(組合など手続きをした人から、新しい在留カードを受け取ってからでないと受験出来ません)

試験予約と同じ手順で試験予約サイトに行き、「Web領収書を発行する」から確認ができます。
受験日の翌日から確認ができるようになります。

確認書の姓と名の順番が違っていても、マイページ登録でパスポートのMRZどおりに登録できていれば受験できます。

下のURLをご確認ください。
外食業1号特定技能試験 
飲食料品製造業1号特定技能試験 

2019年度（2019年4月～2020年3月）に受験した人の合格証書を受け取れなかった人は、お問い合わせフォーム「6試験結果通知書の発行について」から、下の情報を送ってください。分からないところは空欄で大丈夫です。メールで返信します。
・パスポートのしゃしん(ほんにん　かくにんのため)
・しけんを　うけた　ひにち：
・しけんを　うけた　ばしょ：
・じゅけんばんごう：
・アルファベットの　おおもじで　なまえ：
・せいねんがっぴ：
・せいべつ：
・こくせき：
・パスポート　または　ざいりゅうカードの　ばんごう：
・いちど　ごうかくしょうしょを　うけとりましたか？（はいorいいえ）：
・あなたがつかっているメールアドレス：

マイページにログインして、受験履歴から結果通知書がダウンロードできます。
個人申込マイページ

試験日から５営業日以内に、マイページにアップロードします。
ダウンロード方法はhttps://otaff.or.jp/tokutei/news/cat2/2085/をご確認ください。
2026年6月より「合格証書」は「試験結果通知書」に名称が変わりました。試験結果が「合格」となっている試験結果通知書が、従来の合格証書に相当します。出入国在留管理庁への申請の際は、合格と記載された試験結果通知書を利用ください。

国外試験を受験したい方は、下のURLを開いて、「受験資格」を確認してください。
特定技能１号外食業 （現在、政府の指示で試験は実施していません）
特定技能１号飲食料品製造業

試験実施国以外に住んでいても受験できます。

試験は、日本語で出ます。