今般、農林水産省から、外食業の特定技能1号試験の実施を国内外ともに停止するよう指示がありましたので、再開の指示があるまで、同試験の予約手続を停止します。
なお、外食業の特定技能2号試験及び飲食料製造業の特定技能1号・2号試験は予定どおり、試験予約に必要な手続きを受付けます。
この試験停止指示は、外食業の特定技能1号の在留資格者数が、日本政府が定めた5年間（2024年度~2028年度）の上限数（5万人）を超える見込みとなったため（※）、試験も停止することになったものです。試験再開のめどは農林水産省から示されていません。
※詳しくは、農林水産省のHPと出入国在留管理庁のHPを参照してください。
農林水産省の発表外食業分野における外国人材の受入れについて：農林水産省
出入国在留管理庁の発表特定技能「外食業分野」における受入れ上限の運用について | 出入国在留管理庁
本件試験停止方針についてのお問い合わせは、
農林水産省 外食・食文化課の問い合わせフォームを利用下さい。(リンク)農林水産省の【お問い合わせフォーム】
